cherry 7月22日15时44分，我们将进入夏天的最后一个节气——大暑。进入大暑后，各地天气高温频现、湿度增加，湿热交蒸、热到极致。下面我们就来了解一下 大暑 的天气和各地饮食风俗习惯。
南方暑热盛行，北方雨季开启
大暑，作为我国二十四节气之一，标志着夏季的极致炎热。在这一时期，我国大部分地区气温持续升高，高温天气频繁出现，有时甚至会遭遇极端的高温天气。尽管如此，大暑期间的雨水也相当充沛，形成了“雨热同台”的现象，虽然这可能会带来湿热的不适感，但对农作物的生长却是极为有利的。
在大暑期间，南方大部分地区受到副热带高压的影响，导致高温天气频发，蒸发量增大，容易出现伏旱现象，尤其是长江沿岸地区，暑热尤为严重。在这些地区，居民应当注意饮食清淡，选择一些具有清热和健脾功效的食物，同时采取措施防暑降温，尽量减少在烈日下的活动。
同时，大暑时节也是南海和西北太平洋台风生成和登陆我国的高峰期。华东和华南沿海地区的居民需要密切关注台风预警信息，提前做好防台准备，如加固门窗、储备必要的生活物资等。
与南方的高温伏旱不同，北方地区则逐渐进入雨季，东北和华北等地将面临一年中降雨最为集中的时期。在大暑时节，这些地区不仅雨日增多，雨量也相当可观，有时甚至会出现急促且猛烈的降雨，可能会导致旱涝急转的情况。
在出行前，大家应密切关注天气预警预报，确保出行安全。在强降雨天气来临时，还需警惕城市内涝、山洪等次生灾害的发生，尽量避免前往山区游玩。
各地消暑祛湿饮食
大暑正好处于“中伏”前后，是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时我国高温、暴雨多发，湿热交蒸达到顶峰，南北携手热如蒸笼。为了应对苦夏，人们通过饮伏茶、晒伏姜、喝暑羊等方式消暑祛湿。
饮伏茶
在大暑时节，人们有饮伏茶的习俗。伏茶由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，具有清凉祛暑的作用。在炎炎夏日，一杯伏茶下肚，顿时让人神清气爽，暑气全消。
晒伏姜
伏姜是山西、河南等地的传统习俗。大暑期间，将生姜放置于阳光下暴晒，制成干姜。食用伏姜水能让人体微微发热，加速血液循环，有助于祛除体内湿气。
喝暑羊
在华北、黄淮一带，有大暑喝暑羊的传统。人们用新麦制作的馍馍搭配鲜美羊肉汤，以补充体力，抵御炎热。
吃仙草
福建、广东等地有大暑吃仙草的习俗。仙草具有消暑、清热、解毒等功效。一碗加满水果的烧仙草，不仅能消暑解渴，还能为苦夏带来甜蜜的味道。
吃童子鸡
在湘中、湘北等地，有大暑吃童子鸡的传统进补方法，有助改善因暑热导致的胃口差、出汗多、身体虚弱等症状。
吃凤梨
在台湾，有大暑吃凤梨的习俗，不仅因此时的凤梨最好吃，还因凤梨在闽南语发音与“旺来”相同，寓意吉祥兴隆。此外，还会在过完“半年节”后吃上一碗“半年圆”，寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆。
大暑时节，最突出的特点就是“极热”，正所谓物极必反，大暑之后，夏日的炎热即将过去，秋天的凉爽也终会到来。因此，我们要注意防暑降温，勇敢迎接暑热的考验，静待凉风的到来。
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