miranda 如果你不知道火箭少女101，也不认识杨超越，那你总听过下面这首歌吧！小编也是被这首歌洗脑了，不过除了听调子，小编也深思了几个问题：什么是 卡路里 ？卡路里有什么作用？卡路里和胖瘦有什么关系？
卡路里百度释义：一种热量单位
卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
卡路里有什么用？
• 热量作用
正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。
• 代谢作用
一般来说，成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能量来保持体温、心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。我们的机体通过代谢作用“燃烧”食物中的卡路里，代谢作用通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，将蛋白质分解为氨基酸。然后，这些分子通过血流被转运到细胞中，它们在这里可被立即吸收利用，也可进入最终代谢阶段，与氧进行反应，释放其存储的能量。
卡路里和胖瘦有什么关系？
人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。1克碳水化合物含4千卡路里，1克蛋白质含4千卡路里，1克脂肪含9千卡路里，我们日常吃的食物一般由这三种物质组成，而这三种物质最有机会被囤成肥肉。
- 脂肪在经历过胃和小肠的消化后，会被分解成脂肪酸。当人体需要能量时候，便会直接消耗掉。
- 多余的脂肪酸，则会在胰岛素的作用下，变成我们最不希望的部分——脂肪。
- 碳水化合物大多数被分解后会变成葡萄糖（另外部分是膳食纤维不分解）。葡萄糖是人体供能的首选，运动就是它最直接的消耗方式。
- 一旦体内有多余的葡萄糖，就会被转化成糖原，而后变成脂肪。
- 蛋白质在体内分解后成为氨基酸，由氨基酸转化成脂肪的路径相对前两者会麻烦许多。
[success]简而言之，当你吃进去多余的热量就都会转化为脂肪，就会导致你变胖--[/success]
成人每天需要摄入多少热量？
摄入卡路里的多少没有统一的标准，要根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需的热量因人而异，影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。
Kcal和KJ的区别
前面提到过，作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。而1卡路里和1焦耳都是非常小的能量，所以统计的时候会直接以“千卡（kcal）”和“千焦（kJ）”来计算。
But，1千卡≠1千焦，1千卡=4.184千焦。
如果你混淆了这两个单位，而你又在控制热量的摄入，那可能就惨了。比如热量要控制在1000KJ，而你以为是1000Kcal，结果……你比正常多摄入了4倍多的热量
