cherry 天气逐渐转暖，超市里可以买到的新鲜水果品种也越来越多了。水果是我们日常生活中不可缺少的，水果中含有丰富的抗氧化物质、维生素和微量元素，多吃水果可以保养皮肤、减缓衰老、降低血压等。
但水果有一个缺点，就是不易保存。如果一次性买的水果较多，存放时间较长，就很容易坏掉，很多人会觉得可惜，把腐烂的地方挖了，再继续吃剩下的果肉，那局部腐烂的水果真的可以吃吗？
机械性损伤——能吃
水果在运输途中收到磕碰，导致磕碰处出现出现深褐色类似烂了的情况，只要磕碰后没有霉变，短时间内吃完，是不会影响我们的健康的。
低温冻伤——能吃
水果存放在冰箱里造成的低温冻伤，并没有细菌繁殖，只要没有霉变，水果就是安全的。
发霉腐烂变质——千万别吃
发霉腐烂变质的水果，不管是小部分腐烂，还是全部腐烂，都不能再吃。因为发霉腐烂的水果通常都是由于微生物污染引起的，水果的水分很多，一旦发生霉变，霉菌很容易通过果汁向未腐烂的部分扩散，渗透整颗水果。如果腐烂的水果和完好的水果放在一起，也有可能“传染”其他完好的水果。
在水果霉变中出现频率最高的霉菌就是以扩展青霉为代表的霉菌，其产生的展青霉毒素可损害神经、呼吸、泌尿等人体系统，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等，还有较强的致癌作用。
有研究证实，霉变苹果外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%～50%。
所以遇到这种腐烂的水果不要心疼，为了自己的健康，果断的扔掉吧！
♥ 温馨提示 ♥
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- 买水果时，不要全挑熟透的果子，可以生熟混着买，熟的及时吃，生的可以多存放一些时日。
- 尽量不要买切好的盒装水果，避免买到的是挖掉腐烂部分的水果。
- 高糖高水分的水果易变质，一次性不要多买。
- 不是所有水果都适合冷藏保存，苹果和梨虽然可以放在冰箱，但是水分容易流失，最好放进保鲜袋再放入冰箱。
- 热带水果一般都不适合冷藏，常温保存即可，比如香蕉、芒果、菠萝等。
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整理编辑：cherry
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